Mam...! Qu'est ce qu'on mange ????

Dans la jungle lointaine résonne le cri de bébé mammifère... Enfin, plutôt c'est le même cri strident depuis que mammifère est bébé... Là il a grandit mais le cri est le même et les exigences aussi.

Qu'est ce qu'on mange ?

Quoi vous ne saviez pas ? En tant que maman, nous avons une baguette magique qui nous permet d'un coup de créer un repas minute, délicieux, convenant aux goûts bizarres de chaque membre de la famille et en quantité suffisante que pour qu'il y ait des restes à emporter pour le lendemain.

Parfois, je me surprends en train de dire "chicken" devant mon micro onde comme dans le "Cinquième élément" avec Bruce Willis. Mais bon, je n'ai apparemment pas un micro onde assez perfectionné.

http://www.youtube.com/watch?v=fnozDdpaFik&feature=player_detailpage

Ah, ah, je vois déjà les puristes ... un micro onde ?!?

Ben oui parce que je ne vois pas comment on peut faire un repas complet en moins de 20 minutes pour 4 affamés sans cet engin.

J'ai pris un Top modèle avec grill et cuisson programmée. J'arrive à tout préparer : riz, pizza, gâteau et même brochettes...
Bien entendu, quand j'ai un peu de temps le WE et l'envie et bien, je cuisine "normalement" ;-)

Pour le moment, je suis en phase d'expérimentation. Équation : faire un plat rapide, pratique à emporter en picnic et ne nécessitant pas des produits trop chers ou trop difficile à trouver.

Après une cogitation nocturne, voici le résultat :

Tourte à la viande en gratin de brocoli.
Pour 4 personnes (ou 8 petits appétit, en fait appétits normaux), 800gr de haché porc - boeuf ou haché de veau, 1 gros brocoli, un rouleau de pâte feuilletée, un petit paquet de fromage râpé, 2 oeufs, un peu d'huile d'olive, une tranche de pain, éventuellement une cuillère à soupe de ketchup et/ou une cuillère à soupe de moutarde, un peu de paprika en poudre, un peu de curry en poudre.

Dans un robot, mettez la viande, les oeufs, la tranche de pain, la cuillerée de moutarde et/ou de ketchup et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Étaler la pâte dans un moule à tarte, mettre le mélange de viande et étaler.

De nouveau dans le robot, mettez le brocoli coupé en petits morceaux, le fromage râpé, l'huile d'olive. Hacher jusqu'à l'obtention une sorte de pâte, un peu comme du pesto. On peut ajouter un peu d'ail en poudre si on aime ça.

Mettre la pâte au brocolis sur la viande et étaler.

Mettre le tout au micro onde grill pendant 13 minutes + 4 minutes supplémentaires.

Au ding ou autre bip, déguster avec une salade et/ou du riz. Bon appétit !

Deuxième recette, née d'une soudaine envie de sucré.

Gâteau au fromage blanc et à l'ananas
500gr de fromage blanc frais, 30gr de beurre, 4 oeufs, une pincée de sel, un sachet de sucre vanillé, deux cuillères à soupe de sucre fin (facultatif), une boîte d'ananas en morceaux, 110gr de farine fermentante.

Battez les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel. Mélangez les jaunes, le sucre, la farine et ajoutez en dernier lieu une partie du sirop d'ananas et le beurre fondu. Mélangez convenablement jusqu'à l'obtention d'une pâte assez liquide style pâte à crêpes.

Placez les morceaux d'ananas au fond du moule à tarte et recouvrez les avec le mélange. Faites cuire au micro onde grill 13 minutes + 2 minutes supplémentaires.

Attendre que cela ait refroidit... Bon appétit !

Voilà, être maman c'est quasiment comme si on était Chef dans un restaurant. Les clients sont exigeants et pressés... La seule différence c'est qu'on est pas toujours payé pour ses efforts...

Alors vous qui lisez ceci, n'oubliez pas de féliciter votre Chef à domicile et surtout, emmenez-la de temps en temps se faire gâter au restaurant !

Bizzz

Marie